For the fermentation of which of the following options, microbes are not used?

(1) Fish

(2) Soyabean

(3) Bamboo leaves

(4) Cheese

निम्नलिखित में से किस विकल्प के लिए, सूक्ष्मजीव का उपयोग नहीं होता है ?

1. मछली
2. सोयाबीन
3. बाँस की पत्तियां
4. पनीर

The dough of bread is fermented by

डबल रोटी का गुंथा हुआ आंटा इसके द्वारा किण्वित होता है:

1.सैक्रोमाइसीज सेरिवेसी
2.सैक्रोमाइसीज शर्मानी
3.प्रोपियोनिबैक्टीरियम शर्मानी
4.बेकरी के जीवाणु

Ripening of Roquefort cheese is carried by

रोकफोर्टी पनीर का पकना इसके द्वारा किया जाता है :

कवक
जीवाणु
प्रोटोजोआ
टी.एम.वी.

The varieties of cheese are not known by their

पनीर की किस्मों को किसके द्वारा नहीं जाना जाता 

1.विशिष्ट बनावट, सुगंध, स्वाद
2.विशिष्ट बनावट और सुगंध
3.उपयोग किए गए सूक्ष्मजीवों से आने वाली विशिष्टता
4.विशिष्ट आकार और बनावट

The yeast which is used for the fermentation of malted cereals and fruit juices is known as

खमीर जो माल्टीकृत अनाज और फलों के रस के किण्वन के लिए उपयोग किया जाता है, के रूप में जाना जाता है

1. बेकरी का खमीर 
2. निसवनी खमीर
3. फाइकोमाइसिटीज कवक
4. डयूटिरोमाइसिटीज कवक

Which of the following is wrong about Penicillin?

पेनिसिलिन के बारे में क्या गलत है ?

(1) एक संयोगी खोज
(2) प्रथम प्रतिजैविक जिसकी खोज हुई
(3) पी.नोटेटम को मारता है
(4) फ्लेमिंग

Which of the following microbe is used in the production of citric Acid?

सिट्रिक अम्ल के उत्पादन में निम्नलिखित में से किस सूक्ष्मजीव का प्रयोग होता है?

1.एसीटोबैक्टर एसिटी
2.क्लोस्ट्रीडियम ब्यूटिकलम
3.लैक्टोबैसिलस
4.एस्पर्जिलस नाइजर

The mould which was observed by Fleming was of

 फ्लेमिंग को जो फफूंदी दिखी थी वो किसकी थी

1. स्टैफिलोकोकस
2. स्ट्रेप्टोकोकस 
3. पेनिसिलीन नोटेटम
4. स्यूडोमोनास

Bottled fruit juices are cleared by

बोतल वाले फल के रस को इससे साफ़ किया जाता है:
1.पेक्टीनेज
2.लाइपेजेज
3.एमाइलेज
4.न्युक्लिएजेज

Which of the following is produced by Monascus purpureus?

मोनॉस्कस परप्यूरीअस से क्या उत्पन्न होता है?

1. साइक्लोस्पोरिन A
2. स्टैटिन
3. स्ट्रेप्टोकाइनेज
4. सिट्रिक अम्ल