The particular flavor of Roquefort cheese is  due to

(1) Fungus

(2) Bacteria

(3) Algae

(4) Protozoan

रोकफोर्टी पनीर की विशेष सुगंध इसके कारण होती है:

1.कवक
2.जीवाणु
3.शैवाल
4.प्रोटोजोआ

Which of the following enzymes is not used in making detergent?

(1) Peptidase

(2) Cellulase

(3) Amylase

(4) Lipase

अपमार्जक बनाने में निम्नलिखित में से कौन से एंजाइम का उपयोग नहीं होता है ?

(1) पेप्टिडेज 

(2) सेल्युलेज 

(3) एमाइलेज

(4) लाइपेज

Rice wine is 

(1) beer

(2) wine

(3) cider

(4) sake

राइस वाइन (लिवि) है:

(1) बियर

(2) वाइन

(3) साइडर

(4) सेक

Which one of the following useful organisms is not a part in production of curd/yoghurt?

(1) S. thermophilus

(2) Lactobacillus bulgaricus

(3) Acetobactor aceti

(4) Streptococcus lactis

निम्नलिखित उपयोगी जीवों में से कौन सा दही \ दही के उत्पादन में एक हिस्सा नहीं है?

(1)एस.थर्मोफिलस

(2)लैक्टोबैसिलस बुलगारिकस

(3) एसिटोबैक्टर एसीटी

(4) स्ट्रेप्टोकोकस लैक्टिस

Antibiotics are used to treat diseases like:

(1) Plague

(2) Whooping cough, Diphtheria

(3) Leprosy

(4) All are correct

प्रतिजैविक का उपयोग ऐसे रोग के उपचार के लिए किया जाता है:

(1) प्लेग

(2) काली खाँसी, डिफ्थीरिया

(3) कुष्ठ रोग

(4) सभी सही हैं

Ethanol is commercially produced through a particular species of:

(1) Aspergillus

(2) Saccharomyces

(3) Clostridium

(4) Trichoderma

एथेनॉल को इसकी विशेष प्रजाति द्वारा व्यावसायिक रूप से उत्पादित किया जाता है:

(1) एस्पर्जिलस

(2) साइक्रोमाइसीज

(3) क्लोस्ट्रीडियम

(4) ट्राइकोडर्मा

 

Which of the following organisms is used in the production of beverages?

(1) Penicillium notatum

(2) Saccharomyces cerevisiae

(3) Aspergillus niger

(4) Clostridium butylicum

पेय पदार्थ के उत्पादन में निम्नलिखित में से कौन से जीव का उपयोग किया जाता है?

(1) पेनिसिलियम नोटटम

(2) सैकरोमाइसीज सेरिवेसी

(3) एस्पर्जिलस नाइजर

(4) क्लोस्ट्रीडियम ब्युटिलकम

Which one(s) is/are correct about Cyclosporin A?

(1) It is produced by the fungus Trichoderma polysporum

(2) It is used as an immuno-suppressive agent during organ transplantation

(3) It is produced by a type of yeast, Monascus purpureus

(4) Both (1) and (2)

कौन सा/से साइक्लोस्पोरिन A के विषय में सही है?

(1) यह ट्राइकोडर्मा पॉलिसपोरम कवक द्वारा निर्मित होता है

(2) यह प्रतिरोपण के दौरान एक प्रतिरक्षी-संदमक कारक के रूप में उपयोग होता है

(3) यह एक प्रकार के कवक, मोनासकस परप्यूरियस द्वारा उत्पादित होता है

(4) दोनों (1) और (2)

Citric acid is produced by:

(1) Acetobacter aceti (a bacterium)

(2) Yeast (a fungus)

(3) Aspergillus niger (a fungus)

(4) Streptococcus (a bacterium)

सिट्रिक अम्ल किसके द्वारा उत्पादित होता है?

(1) एसिटोबैक्टर एसिटी (एक जीवाणु)

(2) यीस्ट  (एक कवक)

(3) एस्पर्जिलस नाइजर  (एक कवक)

(4) स्ट्रेप्टोकोकस  (एक जीवाणु)

The puffed-up appearance of dough of idli and dosa is due to

इडली और डोसा का फूला हुआ स्वरूप किसके कारण होता है?

1.किण्वन
2. कार्बन डाइऑक्साइड
3. दोनों A और B
4.उच्च तापमान